12 de mar. de 2010
SÍTIO DOS MEUS SONHOS
Casa do Sítio ainda por terminar
Meus lindos pés de Manjericão Roxo...
E... os irmãozinhos dele...
(Ocimun basilicum)
Como os outros tipos de "alfavacas", esta herbácea, também natural da Ásia Tropical, África e algumas ilhas do Pacífico. Em hortas e jardins repele insetos. Na Índia, o Manjericão é planta sagrada e sua cultura favorece a felicidade doméstica. Na Itália, um ramalhete dessa erva, quando oferecido à alguém, simboliza bem-querença.
A folhas do Manjericão são muito usadas na culinária mediterrânea e são excelentes para o preparo de tomates e pestos (molho verde para macarrão, faz-se com folhas secas e moídas de manjericão, alho, azeite de oliva, nozes e queijo). Por sua cor característica e aspecto decorativo, é muito utilizada em saladas.
Medicina: é muito bom tomar chá de folhas e flores de Manjericão ao término de um dia de trabalho, pois ele relaxa e alivia dores de cabeça de origem nervosa. É um chá que renova as energias, preparando o corpo pra o novo período. Se tomado depois das refeições, auxilia o trabalho do sistema digestivo. Gargarejos com o chá morno ajudam a acabar com aftas. Este chá atua contra tosses, gripes, resfriados e crises de bronquites.
http://www.acquaverde.com.br/manjericaoroxo.htm
Molho Pesto-Manjericão
Especialidade da cidade de Gênova, na Itália, o pesto é um molho cru utilizado em massas
feito de manjericão, um bom azeite extravirgem, queijo (pecorino ou parmesão),
alho e pinoli, batido tradicionalmente em um pilão. Há várias versões mais modernas ou práticas:
trocar o pilão por um processador de alimentos, substituir o manjericão por hortelã e os pinoli por nozes.
Ingredientes
2 xíc. (chá) de folhas manjericão
2 dentes de alho (aferventados para ter sabor mais suave)
½ a 2/3 de xíc. (chá) de azeite (aproximadamente)
2 col. (sopa) de nozes ou pinoli
1/2 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado
sal
Preparo
No processador (ou no pilão), bata o manjericão com o alho e o azeite. Adicione os pinoli, o queijo, o sal e bata novamente, mas sem deixar uma pasta completamente homogênea. Retire do processador, coloque em um pote, cubra com um fio de azeite (para prevenir a oxidação) e guarde na geladeira até o momento de servir.
obs.: Podemos substituir o pinoli por amendoim ou castanha.
FRUTA DE PALMA - FIGO DA ÍNDIA
FRUTA DE PALMA
Outro fim de semana em Fazenda Nova (lá onde tem o maior Teatro ao ar livre do mundo), ganhei de um conhecido uma caixinha de Fruta de Palma, já havia experimentado e... gostei muito, ela geladinha é muito refrescante tem um sabor levemente adocicado, só tive que tomar cuidado com os espinhos muito pequenos e que ficam naqueles pontinhos pretos da casca e são difíceis de serem retirados.
A Palma foi introduzida no Brasil por D. João VI no século VII.
Nativa do México adaptou-se muito bem aqui no Nordeste onde serve de forrageira para os animais na época da sêca.
Rica em vitaminas (principalmente A e C), cálcio e magnésio é muito usada na Medicina Natural na prevenção de Asma, Tosse, Vermes, problemas na Próstata, Dores Reumáticas e outros.
Fonte: Globo Rural
Geléia de Fruta de Palma madura
Ingredientes:
15 a 20 frutas de palma madura(também conhecida como figo-da-Índia)
Modo de Preparo:
Limpar os espinhos com escova macia em agua corrente,
Tirar a pelezinha,
Passar na peneira para separar os caroços que são descartados,
Misturar a polpa com o açucar e levar ao fogo, mexendo sempre até tomar consistencia.
Servir pura com queijo na torrada.
11 de jan. de 2010
INTERNACIONALIZAÇÃO DA AMAZÔNIA
Durante debate em uma universidade, nos Estados Unidos,o ex-governador do DF, ex-ministro da educação e atual senador CRISTÓVAM BUARQUE, foi questionado sobre o que pensava da internacionalização da Amazônia.
O jovem americano introduziu sua pergunta dizendo que esperava a resposta de um Humanista e não de um brasileiro.
Esta foi a resposta do Sr.Cristóvam Buarque:
"De fato, como brasileiro eu simplesmente falaria contra a internacionalização da Amazônia. Por mais que nossos governos não tenham o devido cuidado com esse patrimônio, ele é nosso.
"Como humanista, sentindo o risco da degradação ambiental que sofre a Amazônia, posso imaginar a sua internacionalização, como também de tudo o mais que tem importância para a humanidade.
"Se a Amazônia, sob uma ética humanista, deve ser internacionalizada, internacionalizemos também as reservas de petróleo do mundo inteiro.O petróleo é tão importante para o bem-estar da humanidade quanto a Amazônia para o nosso futuro. Apesar disso, os donos das reservas sentem-se no direito de aumentar ou diminuir a extração de petróleo e subir ou não o seu preço."
"Da mesma forma, o capital financeiro dos países ricos deveria ser internacionalizado. Se a Amazônia é uma reserva para todos os seres humanos, ela não pode ser queimada pela vontade de um dono, ou de um país.
Queimar a Amazônia é tão grave quanto o desemprego provocado pelas decisões arbitrárias dos especuladores globais. Não podemos deixar que as reservas financeiras sirvam para queimar países inteiros na volúpia da especulação.
"Antes mesmo da Amazônia, eu gostaria de ver a internacionalização de todos os grandes museus do mundo. O Louvre não deve pertencer apenas à França.
Cada museu do mundo é guardião das mais belas peças produzidas pelo gênio humano. Não se pode deixar esse patrimônio cultural, como o patrimônio natural Amazônico, seja manipulado e instruído pelo gosto de um proprietário ou de um país. Não faz muito, um milionário japonês,decidiu enterrar com ele, um quadro de um grande mestre. Antes disso, aquele quadro deveria ter sido internacionalizado.
"Durante este encontro, as Nações Unidas estão realizando o Fórum do Milênio, mas alguns presidentes de países tiveram dificuldades em comparecer por constrangimentos na fronteira dos EUA. Por isso, eu acho que Nova York, como sede das Nações Unidas, deve ser internacionalizada. Pelo menos Manhattan deveria pertencer a toda a humanidade. Assim como Paris, Veneza, Roma, Londres, Rio de Janeiro, Brasília, Recife, cada cidade, com sua beleza específica, sua historia do mundo, deveria pertencer ao mundo inteiro.
"Se os EUA querem internacionalizar a Amazônia, pelo risco de deixá-la nas mãos de brasileiros, internacionalizemos todos os arsenais nucleares dos EUA. Até porque eles já demonstraram que são capazes de usar essas armas, provocando uma destruição milhares de vezes maiores do que as lamentáveis queimadas feitas nas florestas do Brasil.
"Defendo a idéia de internacionalizar as reservas florestais do mundo em troca da dívida. Comecemos usando essa dívida para garantir que cada criança do Mundo tenha possibilidade de COMER e de ir à escola.
Internacionalizemos as crianças tratando-as, todas elas, não importando o país onde nasceram, como patrimônio que merece cuidados do mundo inteiro.
"Como humanista, aceito defender a internacionalização do mundo.
Mas, enquanto o mundo me tratar como brasileiro, lutarei para que a Amazônia seja nossa. Só nossa!
DIZEM QUE ESTA MATÉRIA NÃO FOI PUBLICADA, POR RAZÕES ÓBVIAS. AJUDE A
DIVULGÁ-LA, SE POSSÍVEL FAÇA TRADUÇÃO PARA OUTRAS LÍNGUAS QUE DOMINAR.
Obs.: Matéria recebida por e-mail
27 de dez. de 2009
2010 com muita PAZ, HARMONIA E ATENÇÃO
ESCUTEM ESTA MÚSICA INTERPRETADA POR ISRAEL KAMAKAWIWO'OLE ELA TRAZ UMA PAZ INTERIOR QUE É O QUE EU DESEJO A TODOS QUE VISITAM O MEU BLOG , ABRAÇOS E UM LINDO COMEÇO DE ANO....
18 de dez. de 2009
16 de dez. de 2009
I'm Yours(ukulele)
AMEI ESTE VIDEO, COISA MAIS FOFA DO MUNDO,JÁ VI UMAS 20 VEZES, ESPERO QUE TODOS GOSTEM, FELIZ NATAL!
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